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餐饮清洁保洁资质办理流程

来源:沐宇-保洁 时间:2023/1/28

餐饮清洁保洁管理制度内容

餐饮行业需要时刻保持清洁卫生,这是对餐饮业的要求。市场上出现餐饮保洁服务的公司,取得了餐饮清洁保洁资质证书,可以很好的提供餐饮保洁服务,取得餐饮清洁保洁资质证书是企业的资质荣誉,企业能带来更好的服务体验。如果你发现同等实力的同行有授予该食品配送企业“ 合作供应商”、“合作商家”等称号,那就说明,该食品配送企业的产品和服务在行业内能到达一定的标准。那么,如何办理餐饮清洁保洁资质证书呢,办理这个资质需要企业具备什么条件?办理餐饮清洁保洁资质证书对人员有什么要求吗?

餐饮清洁保洁资质办理流程:   1、电话咨询沟通,提供需要保洁公司资质的单位具体情况!   2、根据场所具体情况安排勘察专员,了解公司的资料情况!   3、客户确认,签定保洁公司资质服务及后期保洁公司资质服务合同。   4、客户提供完善的办理资料,公司办理专员负责整理资料!   5、公司办理专员提交办理资料,联系老师现场指导或者咨询指导!   6、资料申请通过后机构下发资质,邮寄或递交给客户!

餐饮保洁员是在饭店酒店负责清浩餐具与卫生的服务人员。其主要岗位职责:

  1、应根据工作要求按时上下班,严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。

  2、在使用洗碗机前,先开机调试水压和水温,检查机械各部是否运转正常,若发现异常情况需及时报修。

  3、碗盘在清洗前,应将饭菜渣清除干净,分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂),严格按照操作程序进行操作。

  4、清洗餐具必须把好卫生质量关,餐具清洗完毕,逐一检查餐具是否洗干净,若有油污,则重新再洗一次。

  5、餐具洗净后,应分类整理放入蒸车内,进行消毒后送到备餐间待用,并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。

  6、餐具清洁过程中,严禁用湿手接触电器开关,严禁用水管冲洗电机,以免发生事故。

  7、工作完毕,应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。

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